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MESA DO MESTRE CERVEJEIRO, A - SENAC

DESCOBRINDO OS PRAZERES DAS CERVEJAS E DAS COMIDAS


GARRETT OLIVER

 
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Garrett Oliver, mestre cervejeiro e a maior autoridade em cerveja nos EUA, revela porque a verdadeira cerveja, artesanal, é o melhor acompanhamento para qualquer refeição. Expõe seu processo de fabricação, sua história e apresenta os mais diferentes estilos de cerveja de todo mundo. Demonstra como a cerveja artesanal, mais versátil que vinho, realça os sabores de comida quando adequadamente combinada, criando harmonizações perfeitas. Um livro para aficionados por cerveja e por culinária.
Editora: SENAC LV
ISBN: 8539601745
Edição: 1
Coleção:
Ano: 2012
Páginas: 546
Dimensões (A x L x P): 25,00cm x 18,00cm x 2,00cm

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