Quimica Dos Alimentos A Base Da Nutricao - Varela - Livrarias Curitiba

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    Quimica Dos Alimentos A Base Da Nutricao - Varela
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    Conteúdo - A Origem Da Vida e Os Alimentos; A Água Como Fonte De Vida; Os Carboidratos nos Alimentos; Modificações Fisiológicas no Amadurecimento dos Vegetais; As Proteínas nos Alimentos; Modificações Fisiológicas nos Tecidos Animais; Os Lipídios nos Alimentos; Compostos Bioativos; Micronutrientes Inorgânicos.

    CARACTERÍSTICAS

    EditoraLIVRARIA VARELA LTDA
    Edição1
    Ano da Edição2010
    AutorEDIRA CASTELLO BRANCO DE ANDRADE GONCALVES
    EAN139788577590148
    IdiomaPORTUGUES
    FormatoBROCHURA
    ISBN8577590143
    Largura14
    Altura21
    Páginas128
    Peso300 g.

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