Seguranca Alimentar - Saraiva - Livrarias Curitiba

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    Seguranca Alimentar - Saraiva
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    A preocupação com a produção de alimentos sempre esteve presente nas mais diversas sociedades. O tema é atual: segundo relatório da FAO, havia 925 milhões de pessoas subalimentadas no mundo em 2010. O autor analisa a história das idéias políticas e econômicas que serviram de fundamentação a diferentes tipos de intervenção estatal na produção de alimentos, relata uma parte da história da vida privada, indicando as diferentes legislações de vigilância sanitária, regras de conservação e de abastecimento de alimentos. Trata também de como as políticas alimentares são estabelecidas em estruturas administrativas regulatórias em âmbito internacional, em foros como a OMC, FAO e no Mercosul de forma geral. No Brasil, analisa a tensão entre política agrária, ambiental e alimentar.

    CARACTERÍSTICAS

    EditoraSARAIVA S.A LIVREIROS EDITORES
    Edição1
    Ano da Edição2013
    AutorROBERTO GRASSI NETO
    EAN139788502190016
    IdiomaPORTUGUES
    FormatoBROCHURA
    ISBN8502190016
    Largura13,8
    Altura20,8
    Profundidade2,5
    Páginas448
    Peso542 g.

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