Tecnologia De Produtos Lacteos Funcionais - Atheneu - Livrarias Curitiba

  • CENTRAL DE
    ATENDIMENTO
  • PERFIL
    • MEUS PEDIDOS
    • MINHA CONTA
    • SAIR
  • TELEVENDAS
    (41) 3330-5191
  • MEUS
    DESEJOS (0)
Meu carrinho (0 item)
    Buscar no site
    Tecnologia De Produtos Lacteos Funcionais - Atheneu
    LV254698

    Quantidade: 1

    12345
    • OPÇÕES DE
      PARCELAMENTO
    • CONSULTE
      FRETE
    • ADICIONAR AOS
      MEUS DESEJOS
    Tecnologia de Produtos Lácteos Funcionais é livro que busca transmitir os conhecimentos alcançados pelo Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (USP). Procura incorporar ao seu texto as mais recentes investigações sobre as operações e os processos ligados à fabricação dos produtos lácteos funcionais. Por suas características didático-expositivas e de inovação de conhecimentos entre os alimentos funcionais, tendo por base a matriz láctea, tornar-se-á, certamente, livro de consulta e de adoção pelos interessados no estudo da alimentação funcional.

    CARACTERÍSTICAS

    EditoraEDITORA ATHENEU RJ
    Edição1
    Ano da Edição2009
    AutorMARICE NOGUEIRA DE OLIVEIRA
    EAN139788538800583
    IdiomaPORTUGUES
    FormatoBROCHURA
    ISBN8538800582
    Largura18
    Altura26
    Profundidade3
    Páginas404
    Peso840 g.

    Avaliações do Produto

    Dúvidas dos Consumidores