Alimentos E Bebidas - Educs

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Alimentos E Bebidas - Educs
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  • OPÇÕES DE
    PARCELAMENTO
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Fornece orientações profissionais de hotelaria e de restaurante, servindo como referência, rica em detalhes, para determinar o controle, a supervisão e os cuidados com os alimentos e as bebidas.

CARACTERÍSTICAS

EditoraFUNDACAO UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL
Edição4
Ano da Edição2010
AutorCARLOS ALBERTO DAVIES
EAN139788570615527
IdiomaPORTUGUES
FormatoBROCHURA
Nacional ou ImportadoNacional
ISBN8570615523
Largura16
Altura22,5
Profundidade1,5
Páginas256
Peso385 g.

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