Alimentos E Bebidas - Uma Visao Gerencial - Senac - Livrarias Curitiba

Buscar no site
Alimentos E Bebidas - Uma Visao Gerencial - Senac
LV417305

De: R$ 56,00Por: R$ 47,60ou X de

Economia de R$ 8,40

Quantidade: 1

12345
Comprar
  • OPÇÕES DE
    PARCELAMENTO
  • CONSULTE
    FRETE
  • ADICIONAR AOS
    MEUS DESEJOS
Alimentos e Bebidas ¿ Uma Visão Gerencial oferece aos profissionais de hotelaria e gastronomia a oportunidade de atualizar conhecimentos e estabelecer parâmetros para o desenvolvimento de negócios. Em uma parceria com o Senac São Paulo, o autor FRANCISCO TOMMY FREUND utiliza seus muitos anos de experiência como gerente de A&B em alguns dos mais importantes hotéis do País, e também como consultor especializado, para explicar a participação do setor de Alimentos e Bebidas na motivação de novos negócios e nos resultados financeiros de estabelecimentos hoteleiros e de restaurantes. Com abordagem precisa de informações relacionadas à definição do padrão de serviços e do público-alvo, avaliação de equipamentos e utensílios, estudo de perfil profissional e com dicas sobre compras e formação de preços, essa publicação vem somar dados importantes que ajudam a formar uma equipe de A&B de alto padrão, dentro das mais modernas exigências da hotelaria e da gastronomia.

CARACTERÍSTICAS

EditoraEDITORA SENAC DE SAO PAULO
Edição2
Ano da Edição2017
AutorFRANCISCO TOMMY FREUND
EAN139788539612505
FormatoBROCHURA
Nacional ou ImportadoNacional
ISBN853961250X
Largura16
Altura23
Profundidade1,5
Páginas208
Peso499 g.

Avaliações do Produto

Dúvidas dos Consumidores