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Arte Culinaria De Jacira Camasmie, A - Jaboticaba
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nullUma vida dedicada à arte gastronômica e à arte de receber e mais de cinco mil receitas testadas e catalogadas. Este é o legado de Jacira Camasmie (1916-2004) transformado por seus filhos "a empresária Daisy Camasmie e o artista plástico Roberto Camasmie" em um livro que, além das cerca de 150 receitas selecionadas, traça um panorama da culinária e do comportamento do século XX, com seus modismos, estrangeirismos, influências e elegância. A Arte Culinária de Jacira Camasmie, da Editora Jaboticaba, tem texto de apresentação da jornalista Helô Machado. Ensinando deliciais salgadas e doces (como o famoso marrom glacê) pratos simples e sofisticados, receitas guardadas a chave, recolhidas de pessoas da família, de professoras de cozinha conhecidas ou de famosos chefs internacionais, Jacira Camasmie é considerada pelos especialistas da área um marco na alta gastronomia do país.

CARACTERÍSTICAS

EditoraEDITORA BLOCKER COMERCIAL LTDA.
Edição1
Ano da Edição2010
AutorDAISY CAMASMIE, ROBERTO CAMASMIE
EAN139788589894753
IdiomaPORTUGUES
FormatoBROCHURA
Nacional ou ImportadoNacional
ISBN8589894754
Largura27,5
Altura23,5
Profundidade1,5
Páginas192
Peso768 g.

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