Brasil Poe A Mesa, O - Moderna - Livrarias Curitiba

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Brasil Poe A Mesa, O - Moderna
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Quais seriam os pratos típicos brasileiros? Feijoada? Vatapá? Pato no tucupi? Arroz de carreteiro? Carne de sol? Churrasco? Tutu de feijão? A comida brasileira não se restringe aos pratos típicos, é uma mistura do paladar do índio, do negro e do português e, mais tarde, do imigrante europeu e asiático. Os registros feitos por cronistas, viajantes, em textos literários, livros de culinária, fotos e pinturas permitem refletir sobre o ato de comer. Este livro resgata a história do Brasil a partir do cotidiano da alimentação, das permanências e mudanças que compõem um retrato da "alma" brasileira. Sobre Cândida Vilares Gancho e Vera Vilhena de Toledo Cândida Vilares Gancho Formada em Letras pela Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas da Universidade de São Paulo. Professora da rede particular de ensino. Vera Vilhena de Toledo Formada em História pela Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras Sedes Sapientiae (PUC). Mestra em História pela Universidade de São Paulo. Professora da rede particular e estadual de ensino.

CARACTERÍSTICAS

EditoraFORTUN E GRANCHELLI LTDA
Edição1
Ano da Edição2009
AutorCANDIDA VILARES GANCHO, VERA VILHENA DE TOLEDO
EAN139788516050887
IdiomaPORTUGUES
FormatoBROCHURA
Nacional ou ImportadoNacional
ISBN8516050882
Largura20,5
Altura24
Profundidade1
Páginas96
Peso157,9 g.

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