Copos De Bar E Mesa - Senac - Livrarias Curitiba

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Copos De Bar E Mesa - Senac
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O livro apresenta a história e evolução do uso dos copos, descrevendo a destinação de mais de 50 entre os tipos mais usados em bares, restaurantes e no serviço de mesa. Além de fornecer a ficha técnica de cada copo, apontando com precisão suas dimensões, esclarece a razão do formato de cada um deles, relacionando-o à melhor apreciação da bebida que deve conter. Oferece receitas de drinques clássicos da coquetelaria e dicas para sua execução. Ao classificar as principais variedades de vinhos, introduz o leitor na arte da degustação. Gourmand World Cookbook Awards 2009 - Melhor Livro de Fotografia e Ilustração de Vinhos e Coquetéis e Melhor Livro sobre Vinhos para Profissionais

CARACTERÍSTICAS

EditoraEDITORA SENAC DE SAO PAULO
Edição2
Ano da Edição2014
AutorEDMUNDO FURTADO
EAN139788539604630
IdiomaPORTUGUES
FormatoBROCHURA
Nacional ou ImportadoNacional
ISBN8539604639
Largura14
Altura23,5
Profundidade2
Páginas336
Peso700 g.

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