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Cozinhando Com Frutas - Dvs
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O renomado chef Aldo Teixeira, com cerca de 40 anos de trabalho dedicados à gastronomia, lança pela DVS Editora o livro Cozinhando com frutas. A publicação traz, além de receitas de sobremesas - tradicionalmente relacionadas a frutas, preparos de pratos salgados que misturam diversas nuances de sabor. Aldo pesquisou sobre frutas e testou novas combinações até chegar às 46 receitas - entre entradas, pratos principais, sobremesas e caldos; que compõe o trabalho. Cozinhando com frutas é de deixar qualquer um com água na boca antes mesmo de ser posto em prática na cozinha. O responsável por isso é o fotógrafo Artur Bragança, autor das belas e saborosas imagens que ilustram as receitas, entre elas a salada de folhas e figo, a codorna recheada de pera com molho de cassis e o filé com tamarindo, apenas para citar alguns exemplos. O livro traz também informações detalhadas sobre 22 frutas.

CARACTERÍSTICAS

EditoraDVS EDITORA LTDA
Edição1
Ano da Edição2013
AutorALDO TEIXEIRA
EAN139788582890080
IdiomaPORTUGUES
FormatoCAPA DURA
Nacional ou ImportadoNacional
ISBN8582890087
Altura26
Peso580 g.

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