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Feito Em Casa - Conservas E Compotas - Publifolha

LV402810

De: R$ 59,90Por: R$ 44,92ou X de

Economia de R$ 14,98

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Mais que preservar os alimentos e evitar o desperdício, conservas e compotas são uma delícia quando feitas em casa. Com esse livro é possível aprender a armazenar produtos frescos, congelar, secar, além de preparar picles, relishes, geleias, compotas, cascas cristalizadas, doces de corte, bebidas, xaropes e muito mais. Feito em Casa: Conservas e Compotas auxilia o leitor desde os preparativos, com informações sobre como escolher os potes e garrafas que serão utilizados, quais técnicas de armazenagem e secagem ele deverá utilizar para cada alimento, até como resfriar ou congelar o produto final. Traz também dicas essenciais a respeito da influência da umidade, ventilação, luz e refrigeração. Além do planejamento e do passo a passo da produção explicados detalhadamente, o título traz receitas para que o leitor utilize sua produção no dia a dia. Entre elas estão o Chucrute rápido, o Salmão com relish de pepino, a Supergranola, o Bolo de curd de limão-siciliano e o Brownie picante de chocolate com sorbet de laranja.

Avaliações do Produto

Dúvidas dos Consumidores

Quem viu, viu também

  • 432475

    25,0 %

    Slow Food
    R$ 62,00
    R$ 46,50
    ou 2x de R$ 23,25 sem juros
    sinopse
    • Slow Food preconiza uma nova gastronomia. Ao gastrônomo cabe o papel que Carlo Petrini denomina ¿coprodutor¿: não apenas o alienado elemento final de uma longa cadeia, mas alguém conhecedor da agricultura e pecuária, das condições dos trabalhadores do campo e da procedência dos produtos. Isso basta? Não. Ao gastrônomo, é imprescindível ser pessoa ativa na mudança do planeta, rejeitar alimentos provenientes de exploração humana, de meios de transporte poluidores em excesso e de empresas que arruínam culturas locais ao se instalarem nas comunidades. Além disso, todas as pessoas devem estar dispostas a pagar mais por tais alimentos. E por quê? Para que um mundo mais justo e sustentável se torne realidade, onde globalização seja sinônimo de intercâmbio entre culturas ricas e distintas e não massificação sem rosto. Para que agricultores e pecuaristas voltem a ser donos da terra e não mais assalariados de latifúndios. E para que, ao sentar à mesa de um restaurante, tenhamos a consciência tranquila de que o prato diante de nós não seja fruto da exploração humana ou ambiental. Com esta obra, o Senac São Paulo convoca o estudante de gastronomia, o chef renomado e o leitor em geral a ponderar seu papel na sociedade e o valor das escolhas.
  • 428584

    25,0 %

    Alimentacao Natural Para O Dia A Dia
    R$ 124,90
    R$ 93,68
    ou 4x de R$ 23,42 sem juros
    sinopse
    • Apresentando cem receitas vegetarianas criativas e completas, este livro celebra uma culinária simples, porém deliciosa, usando itens básicos da despensa, ingredientes acessíveis e técnicas fáceis de dominar. Vegetais, frutas, legumes, temperos, raízes e grãos se combinam em sopas e saladas, pratos principais, acompanhamentos e petiscos para as mais diversas horas. E o melhor: de forma acessível, sem pesar no bolso. Com receitas práticas que funcionam, Sarah Britton ensina refeições práticas que todo mundo pode preparar, em qualquer dia da semana. Sopa de ervilha com gengibre e limão, salada cítrica de beterraba crua e quinoa, risoto de forno de abóbora e sálvia, babaganuche de berinjela defumada, biscoitos picantes de cenoura e cominho, sorvete magnífico de banana e amêndoas, e muito mais ? incluindo opções veganas e sem glúten. Especialista em nutrição holística, Sarah Britton nos mostra que comida de qualidade não precisa ser cara nem complicada e pode estar presente em nossa mesa todos os dias.
  • 425132

    24,99 %

    Receitas Naturebas
    R$ 46,90
    R$ 35,18
    à vista
    sinopse
    • O que é um alimento ?natureba? para você? Mariana Weckerle, mais conhe­cida como @gurianatureba, mostra para seus milhares de seguidores diariamente, e agora neste livro tam­bém, que comida saudável pode ser deliciosa. Ela ensina pratos, lanches e sobremesas sem glúten nem lactose, fáceis e rápidos, que farão a alegria de adultos e crianças de todas as ida­des, dá dicas sobre os ingredientes que não podem faltar na sua cozinha, explica como fazer, por exemplo, leite vegetal ? todas receitas saudáveis, deliciosas, acessíveis a todos
  • 396633

    25,01 %

    Docuras De Domingo - Senac Rj
    R$ 49,90
    R$ 37,42
    à vista
    sinopse
    • É difícil resistir a um doce. Mesmo os amantes dos quitutes salgados sempre se rendem às sobremesas. E não há nada mais doce que aquelas receitas capazes de nos remeter à memória afetiva e ao sabor de infância. Receitas preparadas por família, parentes e amigos, que permanecem em nossas vidas para sempre. Preparos caseiros, passados de mãe para filho e de boca em boca, anotação em anotação, que sobrevivem de uma geração à outra, sempre lembrados com amor e carinho. Assim é Doçuras de domingo. Livro que, além de apresentar diversos preparos da memória de Anna Bittencourt, fará com que o leitor viaje na sua memória afetiva e resgate também sabores e encontros entre avós, mãe, tias e amigos queridos. São 52 receitas ricamente fotografadas e que nos remetem ao passado nesse clima de açúcar, afeto e saudosismo. Embarque nessa viagem que até hoje permeia nossas memórias e paladares. Boas receitas!
  • 384652

    25,02 %

    Familia Na Cozinha - Matrix
    R$ 29,90
    R$ 22,42
    à vista
    sinopse
    • É clichê, mas é verdade: cozinhar é um ato de amor. E um ato que invade nossos sentidos e sentimentos: as lembranças dos momentos que passamos à mesa com quem amamos, os cheiros e sabores inesquecíveis, a beleza de um prato sendo preparado. Quer coisa melhor do que isso para ter a sua família por perto? Ainda bem que você tem este livro. A premiadíssima chef Carole Crema reuniu aqui receitas deliciosas para que pais e filhos possam compartilhar instantes especiais nesse lugar sagrado que é a cozinha. Receitas para todos os gostos e para todos os tipos de pais e de filhos. E com um ingrediente em comum: o carinho pela família.
  • 375416

    25,01 %

    Melhores Pratos Do Brasil, Os - Agir
    R$ 69,90
    R$ 52,42
    ou 2x de R$ 26,21 sem juros
    sinopse
    • "O Brasil é um país que tem como principal marca a diversidade cultural. Somos mais de 200 milhões de pessoas com origens e culturas diversas. Como não poderia ser diferente, toda essa miscigenação impacta de forma direta os nossos costumes. E o que fala mais à alma do brasileiro do que a comida? Para nós, do TudoGostoso ? o maior site de receitas da América Latina ?, nada é mais brasileiro do que se sentar à mesa para saborear uma diversidade de cores, aromas e sabores, com a família e os melhores amigos. Foi pensando nisso que criamos um livro inteiro dedicado aos ingredientes e pratos típicos de cada uma das regiões do país. Então, de Norte a Sul, do Oiapoque ao Chuí, convidamos você a conhecer mais sobre a história do Brasil através de uma viagem gastronômica pelos quatro cantos da nossa terra. Fique com olhos desejosos e boca cheia d?água com tanta comida boa! Seja bem-vindo ao livro TudoGostoso ? Os melhores pratos do Brasil!"
  • 366083

    24,99 %

    Churrasqueadas - Astral Cultural
    R$ 44,90
    R$ 33,68
    à vista
    sinopse
    • "Além de ter as melhores receitas do canal Churrasqueadas, este livro é prático e um verdadeiro auxiliar para todos os churrasqueiros, desde os iniciantes até os mais experientes. Aqui, José Almiro de Morais vai mostrar a você tudo o que precisa para fazer um excelente churrasco: os melhores cortes, as receitas mais saborosas e as dicas mais proveitosas para fazer aquilo que você gosta e impressionar!"
  • 359879

    25,01 %

    Culinaria Basica - Sextante
    R$ 69,90
    R$ 52,42
    ou 2x de R$ 26,21 sem juros
    sinopse
    • Se você procura ideias para deixar seus pratos saborosos e saudáveis, a inspiração de que precisa está em Culinária básica. Com o selo de qualidade Vigilantes do Peso, este livro reúne receitas deliciosas e dicas úteis para você comer bem, manter-se em forma e se aventurar na cozinha ? não importa se você é um cozinheiro de mão cheia ou se nunca fritou um ovo. São mais de 200 receitas nutritivas ? do café da manhã aos pratos principais para almoço e jantar, passando por lanches, aperitivos, acompanhamentos e sobremesas. As receitas são acompanhadas de fotos de dar água na boca, além de informações como tempo de preparo, nível de dificuldade e quantidade de pontos para o programa de perda e manutenção de peso. Conheça ainda os utensílios e equipamentos essenciais para sua cozinha, além de técnicas culinárias, cortes de carne, tipos de massa, uma tabela com as hortaliças da estação, um guia de temperos e o preparo de pratos básicos como arroz e feijão, ovos e omeletes, purê, farofa, entre outros. Sinta-se no controle da sua alimentação!
  • 292245

    25,0 %

    Doces Lembrancas - Maquina De Escrever
    R$ 80,00
    R$ 60,00
    ou 3x de R$ 20,00 sem juros
    sinopse
    • A partir de cadernos de receitas do início do século XX apresentamos a história alimentar de famílias curitibanas, resgatando as receitas que se transformaram em tesouros e tradições culinárias, parte do patrimônio histórico-cultural da cidade. As principais receitas foram reproduzidas e fotografadas especialmente para a publicação.
  • 238843

    25,0 %

    Kit Receitinhas Para Voce - 5 Vol - Sesi
    R$ 75,00
    R$ 56,25
    ou 2x de R$ 28,12 sem juros
    sinopse
    • Muito além de livros de receitas adaptadas para o cotidiano, que vão desde as básicas para iniciantes até variações criativas para pratos consagrados, este é um diferenciado kit culinário. O conteúdo passa também por técnicas de preparo e dicas preciosas, como o auxílio na escolha dos alimentos, como conservá-los e como tirar melhor proveito de cada ingrediente. A história, pratos típicos e tradição de alguns alimentos enriquecem ainda mais o material, cuidadosamente orientado com informações nutricionais que visam a oferecer caminhos para uma alimentação saudável, prática e funcional. Estas publicações fazem parte da coleção Alimente-se bem, sob a supervisão técnica da equipe de Nutrição do SESI-SP.
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