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Grande Livro Das Tortas, O - Publifolha

LV336860

De: R$ 89,90Por: R$ 72,82ou X de

Economia de R$ 17,08

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Este volume traz opções com carne, aves, peixes, legumes, verduras, frutas e chocolate, entre outras, de diversos tipos de tortas: cobertas com massa, com base e cobertura, cobblers, crumbles, tarteletes, quiches, folhados, tarte tatins e escondidinhos. Mostra como preparar massa básica, massa podre, de água quente, folhada, de strudel, sem glúten e feita com biscoito; e explica como forrar a fôrma, pré-assar com a técnica dos feijões e criar belas decorações para borda e cobertura.

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