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Gurus Da Gastronomia - Prumo
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Gurus da gastronomia apresenta o perfil de vinte dos mais notáveis e influentes protagonistas da indústria culinária de todos os tempos. Entre os célebres personagens do livro estão chefes de cozinha, escritores e críticos de gastronomia, empresários, médicos e até uma rainha. A obra, escrita pelo restaurateure jornalista Stephen Vines, traz ainda algumas receitas que são a marca registrada de cada um e conselhos preciosos para quem quer trabalhar no ramo. Como aperitivo de cada capítulo, um breve, porém saboroso relato sobre a história da alimentação.

CARACTERÍSTICAS

EditoraEDITORA PRUMO LTDA
Edição1
Ano da Edição2013
AutorSTEPHEN VINES
EAN139788579272790
IdiomaPORTUGUES
FormatoBROCHURA
Nacional ou ImportadoNacional
ISBN8579272793
Largura16
Altura23
Profundidade1,6
Páginas320
Peso328 g.

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