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Livro Essencial Do Arroz, O - Taschen

LV244409

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Para o simples grão que é, existe uma extraordinária diversidade de receitas com base no arroz. Ao explorar a importância e as utilidades deste grão elementar em todo o mundo, O Livro Essencial do Arroz mostra como tantas versáteis e delíciosas receitas têm o arroz como base. Aqui podemos encontrar os rissottos e as paellas provenientes do mediterrâneo, os pilaffs oriundos do Médio Oriente, o arroz-doce europeu, o sushi de origem japonesa, o arroz frito e as frituras rápidas provenientes da Ásia, as jambalayas ou pratos de arroz picante das Américas. Cada capítulo dedica-se a uma região e, através de receitas, oferece-nos facinantes perspectivas da cozinha local. Tal como milhões de pessoas em todo o mundo, também você não tardará a desfrutar o arroz, desde o pequeno-almoço até ao jantar.

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