Mundo Esta Gordo, O - Campus - Livrarias Curitiba

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Mundo Esta Gordo, O - Campus
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Após ter estudado a realidade da alimentação em diversos países e culturas nos últimos 25 anos, Barry Popkin observou que uma mudança global no perfil alimentar da humanidade vem ocorrendo. O mundo está gordo traz uma descrição da evolução da dieta moderna e as suas conseqüências para a saúde, aborda a questão da atividade física e a conjunção de alimentação inadequada e sedentarismo, o que leva a maior prevalência global de doenças crônicas. Popkin ainda descreve o papel da indústria alimentícia e como ela vem vislumbrando oportunidades para a oferta de alimentos mais saudáveis. O assunto é abordado de maneira ampla, incluindo aspectos culturais, econômicos e sociais que têm gerado grande interesse da mídia e do público em geral.

CARACTERÍSTICAS

EditoraELSEVIER EDITORA LTDA
Edição1
Ano da Edição2009
AutorBARRY POPKIN
EAN139788535232295
IdiomaPORTUGUES
FormatoBROCHURA
Nacional ou ImportadoNacional
ISBN853523229X
Largura16
Altura23
Profundidade1,5
Páginas256
Peso468,9 g.

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