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Nutricao E Saude - Atual
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A importância de uma boa alimentação não é novidade. Hipócrates (460-377 a.C.), considerado o pai da medicina, disse: Deixe o alimento ser sua medicina e a medicina ser seu alimento. Hoje, conhecemos bem a relação existente entre o consumo exagerado de determinados tipos de alimento e o desenvolvimento de enfermidades como infarto, derrame e alguns tipos de câncer. Para estimular a reeducação alimentar, os autores buscam mostrar o significado da alimentação saudável na prática. A obra traz os diversos grupos de alimentos, como frutas, cereais, leite e derivados, gorduras, açúcares etc., e suas funções. As embalagens, a importância da tabela de informações nutricionais e as diferenças entre diet e light também são abordadas. Estão igualmente presentes na obra as questões ligadas ao peso e à obesidade, com o alerta sobre o respeito à própria constituição corporal de cada indivíduo.

CARACTERÍSTICAS

EditoraATUAL EDITORA LTDA
Edição1
Ano da Edição2010
AutorPAULO CUNHA, EDSON GRANDISOLI, LAURA FANTAZZINI
EAN139788535713329
FormatoBROCHURA
Nacional ou ImportadoNacional
ISBN8535713328
Largura18
Altura26
Profundidade1
Páginas64
Peso170 g.

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