Planejamento E Organizacao De Eventos - Erica - Livrarias Curitiba

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Planejamento E Organizacao De Eventos - Erica
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Com linguagem clara, esta obra dá um panorama do setor de eventos, aborda seu contexto histórico, sua evolução e sua amplitude, bem como define os objetivos, as estratégias, os recursos, o orçamento e suas fases (pré-evento, transevento e pós-evento). Trata do espaço físico e das datas para a realização de eventos, com exemplos de fluxogramas e cronogramas, explica os princípios de cerimonial, protocolo e etiqueta, e apresenta exemplos de procedimentos em eventos festivos. Aborda empresas organizadoras, com foco no papel do bom profissional de evento, e as principais entidades e associações representativas do setor. Ao final de cada capítulo, há exercícios práticos e de pesquisa. O conteúdo pode ser aplicado para os cursos técnicos em Alimentos, Confeitaria, Cozinha, Eventos, Guia de Turismo, Hospedagem, Lazer, Serviços de Restaurante e Bar, entre outros.

CARACTERÍSTICAS

EditoraSARAIVA
Edição1
Ano da Edição2014
AutorMARIA JOSE ALVES MENDONCA
EAN139788536506500
FormatoBROCHURA
Nacional ou ImportadoNacional
ISBN8536506504
Largura20,1
Altura27,1
Profundidade1,5
Páginas120
Peso282 g.

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