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50 Restaurantes Com Mais De 50

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Apresenta o melhor da culinária italiana, francesa, libanesa, alemã, austríaca, armênia, espanhola, grega, portuguesa e da comida tradicional paulistana, com uma pitada de boas histórias. A chef Janaina Rueda e o jornalista Rafael Tonon contam particularidades e curiosidades de 50 restaurantes da cidade de São Paulo que ultrapassaram 5 décadas de existência e mostram que essa longevidade resulta de grande comprometimento técnico e de uma cuidadosa gestão. Além das histórias, o livro traz receitas consagradas desses restaurantes, verdadeiros patrimônios da culinária paulistana, que provam que a tradição é sempre um diferencial a ser respeitado.

CARACTERÍSTICAS

FormatoBROCHURA
Número de Páginas205
Subtítulo5 DECADAS DA GASTRONOMIA PAULISTANA
EditoraMELHORAMENTOS
AutorJANAINA RUEDA
Ano da Edição2017
EAN139788506081136
Edição1
IdiomaPORTUGUES
FabricanteMELHORAMENTOS
ISBN8506081130
Páginas205

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