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    27,0 %

    Na Cozinha Com Carolina 3

    sinopse
    • "Na cozinha com Carolina 3 traz novas receitas de Carolina Ferraz, agora em um volume inspirado na cozinha de sua mãe. São pratos para todo tipo de ocasião de entradas frescas para reuniões informais com os amigos a sofisticados preparos da culinária francesa, para eventos mais solenes, sempre descritos com a leveza e o bom-humor da apresentadora. Em meio aos ingredientes e modos de fazer, há comentários de Carolina evocando memórias afetivas sobre a comida e os momentos que ficaram marcados por ela. Ótima pedida não só para os que estão aprendendo a cozinhar como também para os amantes de receitas versáteis, Na cozinha com Carolina 3 é um livro para quem deseja trazer toda a espontaneidade da apresentadora para fora das telas e encher a casa com aromas e sabores reconfortantes."
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    26,99 %

    Imunidade Com Sabor

    sinopse
    • "Nosso corpo dispõe de um conjunto de ?soldados da saúde?, que age como um verdadeiro exército na defesa contra possíveis invasores. Deixá-lo mais poderoso só depende do cuidado que temos conosco, ao fornecer os insumos adequados para que ele desempenhe sua função com máxima eficácia. É aqui que entra o papel de uma alimentação saudável, visto que, como diziam nossas avós, comida boa é o melhor dos remédios. Em Imunidade com sabor, o chef André Boccato, em parceria com o nutrólogo Alexander Luiz Gomes de Azevedo, traz cardápios completos com receitas nutritivas que, além de excelentes reforços para o desempenho correto do nosso organismo, são também maravilhosas fontes de prazer, nos trazendo conforto e evocando deliciosas memórias afetivas. "
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    24,99 %

    Cozinha De Inovação

    sinopse
    • Resultado de um trabalho de pesquisa que apresenta o desenvolvimento ocorrido no universo da gastronomia nos últimos anos, Cozinha de inovação auxilia na formação de profissionais que vão se beneficiar, e beneficiar o mercado, da contribuição da ciência e inovação. O projeto foi estruturado não só para transmitir conhecimento mas também para estimular a criatividade do leitor na preparação de novas receitas, com a utilização de hidrocoloides, pancs (plantas alimentícias não convencionais), produtos fermentados e outros ingredientes incomuns ou pouco utilizados na cozinha. Elaboradas com novos equipamentos e produtos, as experiências demandaram grande esforço em testes, assim como ampla liberdade de pensamentos que apoiassem a criatividade necessária às ideias. Isso, é claro, evoluiu ao longo do trabalho, à medida que houve o domínio do conhecimento sobre as novas técnicas. A ideia é prolongar a vida útil do alimento, valorizar ingredientes locais, além de educar o paladar e trabalhar com elementos inéditos.
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    25,0 %

    Pequenos Gourmets

    sinopse
    • Posso dar essa comida agora ou espero mais alguns meses? Pedaços grandes ou pequenos? Quando o assunto é alimentação infantil, são tantas questões práticas, dúvidas, opiniões e influências que ficamos confusos. Com mais de 120 receitas para bebês e crianças se apaixonarem por comida, Pequenos Gourmets chega para inspirar com receitas práticas, reais e deliciosas, e também para alimentar a autoconfiança de mães, pais, avós, cuidadores e todos que têm a desafiadora tarefa de alimentar uma criança. Este livro vai muito além de uma obra que traz boas opções nutricionais para nossos bebês, ele é sobre o paladar. É sobre ensinar que a mesa é o lugar mais feliz da casa!
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    25,0 %

    Fermentação À Brasileira - Melhoramentos

    sinopse
    • Hoje em dia o consumo excessivo de alimentos que passam por industrialização em massa, com adição sistemática de conservantes, se opõe a uma alimentação mais natural e saudável. Assim, o registro e a divulgação de técnicas antigas de produção e conservação de alimentos são instrumentos de cidadania, pois empoderam as pessoas em relação a produção de itens básicos do cotidiano. Neste livro, com um total de 89 receitas, o leitor vai aprender de forma simples, clara e objetiva, a teoria e a prática para fazer em casa kombuchas, refrigerantes naturais, conservas, vinagres, cervejas e muito mais.
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    25,0 %

    Farofa - Uma Alegria Popular

    sinopse
    • Este livro investiga a história de dois ingredientes fundamentais na cultura brasileira desde o século XVII: a mandioca e o milho. Em ensaios curtos e desenvoltos, a autora descreve o encontro das culturas indígenas, europeias e africanas, ainda no passado colonial, e mostra como a mandioca e o milho são as bases estruturais das farinhas brasileiras, alimentos que varrem todos os estratos sociais da colonização até os dias de hoje. Além dos ensaios, a obra traz mais de 50 receitas de farofas que comprovam como seu preparo é fácil e barato (e bom para o planeta), como são refeições descomplicadas, como são deliciosas (pois comer deve ser sempre algo prazeroso) e como fazem parte da nossa tradição, do nosso patrimônio material. Reverter o lugar desse prato, visto como algo menor e prosaico, na cultura brasileira e demonstrar a importância das misturas na nossa vida, a força da sua história e a potência dos reaproveitamentos dos alimentos e da imaginação de cada cozinheiro no ato de cozinhar é a tarefa deste livro.
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    25,0 %

    Rita Help - Me Ensina A Cozinhar - Senac

    sinopse
    • Há mais de 20 anos, Rita Lobo ensina todo mundo a cozinhar. Na quarentena, ela nem saiu de perto do fogão, para poder ajudar mesmo quem nunca tinha cozinhado na vida. Rita fez mais de 50 lives, gravou um programa de TV e uma série do YouTube em casa (até de pijama ela apareceu!), produziu muitas fotos, testou dezenas de receitas, respondeu a centenas de dúvidas nas redes sociais, enviou uma newsletter diária ? e ainda escreveu este livro, um guia com tudo o que você precisa para se virar na cozinha. Tem dicas de higienização e lista de compras, além de receitas como arroz soltinho, feijão caseiro, o segredo da omelete, temperos para diferentes hortaliças, a fórmula da sopa de legumes, bolo de cenoura com cobertura de chocolate e dois tipos de brigadeiro.
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    25,0 %

    Na Mesa Da Baiana - Senac

    sinopse
    • A Bahia não é uma só, são várias ? a Bahia do Recôncavo, a do sertão e tantas outras ? que, entre suas regiões e facetas, exibem em comum o papel essencial que a culinária exerce e que vai além da mera alimentação: por meio dela, ¬expressam- -se a alegria de viver e de compartilhar do baiano, a comunhão com seus santos, as múltiplas culturas e as raízes de seu povo, entre muitos outros aspectos. Neste livro, os pratos tradicionais são ensinados e celebrados com o toque especial da chef Tereza Paim, que revive e apresenta, por meio de sua cozinha, a Bahia como ela é: alegre, simples, mística e abençoada. Suas receitas genuínas e acessíveis, assim como os textos da jornalista Sonia Robatto, colocam à mesa a história dessa terra, ensinando não só o melhor jeito de preparar as iguarias, mas também as dicas, os segredos e as curiosidades que compõem a cozinha baiana e que a tornam tão especial. Este lançamento do Senac São Paulo reforça o compromisso da instituição com a cultura brasileira, proporcionando um mergulho na vida e na tradição baiana por meio de sua gastronomia.
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    25,01 %

    Cozinha Baiana - Bilingue - Lafonte

    sinopse
    • Tudo junto e misturado para encantar. 50 receitas incriveis preparadas por grandes chefs que têm a Bahia no sangue ou no coração com dicas para deixá-las ainda mais simples e fáceis.
  • 354112

    25,01 %

    Cozinha Gaucha - Bilingue - Lafonte

    sinopse
    • Heranças e Tradições numa viagem gastronômica. Toda a diversidade e o sabor da cozinha gaúcha em receitas que vão muito além do churrasco e mostram a tradição dos imigrantes da região.
  • 346174

    25,01 %

    Box Biblia Do Churrasco - Lafonte

    sinopse
    • "A coleção BÍBLIA DO CHURRASCO é o mais completo guia para quem quer preparar e saborear o melhor da carne assada na brasa. Com ela, churrasqueiros de primeira linha poderão incrementar seus conhecimentos e sua técnica. Já para aqueles que vez ou outra se arriscam a pilotar os espetos, ela certamente vai se tornar um manual indispensável. A coleção ainda traz uma infinidade de opções de pratos, acompanhamentos, e formas de servir um saboroso churrasco com pleno domínio. Box com 4 livros especiais: - Churrasco de Picanha - Churrasco de Costela & Cia - Churrasco de Alcatra, Maminha & Fraldinha - Churrasco de Cortes Especiais"
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    25,01 %

    Vamos Cozinhar Na Casa Da Meguie - Tapioca

    sinopse
    • ?Vamos cozinhar na Casa da Meguie? foi escrito pensando em levar as pessoas para a cozinha, este lugar que guarda tantas memórias e de onde saem gestos de afeto ? doce, salgado, ao forno, ensopado ? de tudo que é jeito saboroso. O que acontece na cozinha é doação, amor puro em forma de alimento. E na Casa da Meguie é assim. Sempre. E as pessoas que se encantam pela cozinha de alguma forma, têm agora, em mãos, uma seleção de receitas para todos os momentos que pedem pausa: em família, a dois, com amigos ou simplesmente sempre que alguém precisar de um acalanto.
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    Culinaria Alema Do Vale Do Itajai - Aut Catarinense

    sinopse
    • Devido ao sucesso da primeira edição e atendendo aos muitos pedidos dos amigos, o livro é relançado, com novas e saborosas receitas, ilustrações e uma riqueza de detalhes para facilitar o entendimento e a prática dos leitores na cozinha. A apresentação segue um passo a passo para melhor orientar quem deseja se render aos prazeres da culinária, seja por diversão, por hobby ou necessidade. Aventure-se e conheça as receitas que passaram de geração a geração, conservando a essência do sabor e a originalidade da tradição germânica. São no total 100 receitas, 60 receitas da 1ª edição e 40 novas receitas na 2ª edição, com sugestões de preparo para petiscos, sopas, molhos, carnes, massas, peixes, acompanhamentos, saladas, conservas, sobremesas, bolos e biscoitos, além das famosas cucas e tortas da região e do clássico "Apfelstrudel". Os autores compartilham os segredos da culinária alemã, em receitas que vão das mais simples às mais requintadas, todas fáceis de executar, ilustradas com fotos que procuram ambientar a tradição, por meio de louças, toalhas e talheres de época. Mais do que um guia prático para cozinhar e bem receber, este livro representa a contribuição dos autores à preservação da cultura alemã e de uma história secular de sabor e riqueza.
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    27,99 %

    Good Morning Trancoso - Cooklovers

    sinopse
    • It was in Trancoso that Sandra Marques, from São Paulo, fulfi lled a dream by opening the Pousada Capim Santo lodge, located in the settlement's main square - its most famous landmark - which is called "o Quadrado" (lit. "The Square", because of the shape). Since its opening in 1985, the lodge never fails to impress with its cozy setting and alluring cooking, such as their renowned breakfast recipes. Breakfast is, for the Brazilian, an extremely important meal that goes beyond the simple need to supply the energy necessary until the next meal. The Brazilian breakfast is extremely varied and can be made of freshly baked rolls, cake, pies, toast, jam, fruits, cheese rolls, besides the traditional cup of strong coffee. Breakfast at the Capim Santo lodge is a banquet for all the senses and, in this book, you will learn how to prepare these very recipes.
  • 232476

    24,99 %

    Pimentos E Companhia - Lisma

    sinopse
    • PIMENTOS E COMPANHIA - LISMA - LINDA GREER

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