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As instituições de saúde possuem obrigatoriamente uma equipe especializada para prevenir e tratar a desnutrição hospitalar: a equipe multiprofissional de terapia nutricional.Neste livro, a Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (BRASPEN/SBNPE) apresenta de forma didática e interdisciplinar temas como:? As principais leis e resoluções que regem a terapia nutricional enteral e a terapia nutricional parenteral. ? Indicadores de qualidade. ? Triagem, avaliação nutricional, indicações e contraindicações. ? Vias de acesso e métodos de administração. ? Planejamento da terapia nutricional enteral, como nutrientes, tipos de formulações, prescrição, tipos de insumos e monitoração. ? Prática clínica em casos específicos, como no paciente idoso, paciente crítico, paciente cirúrgico, paciente oncológico. ? Nutrientes específicos. Trata-se de obra de referência voltada para nutricionistas, médicos, farmacêuticos, enfermeiros e outros profissionais da saúde que atuam em terapia nutricional.
