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Comida E Vinho - Senac

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Comida e vinho, juntos, garantem o prazer de uma boa refeição, e sempre foram parceiros ideais. Mas para que esse casamento seja realmente saboroso há um segredo: a harmonização. Esse livro irá percorrer as várias instâncias do sabor e do saber reconhecer as diferentes texturas não só dos alimentos como também dos vinhos, procurando estabelecer não regras fixas, mas um conjunto de compatibilizações possíveis e agradáveis ao prazer da boa mesa. O leitor encontrará, aqui, várias informações sobre os vinhos que podem acompanhar determinados tipos de pratos.

CARACTERÍSTICAS

FormatoBROCHURA
Número de Páginas168
SubtítuloHARMONIZACAO ESENCIAL
EditoraSENAC LV
AutorJOSE IVAN CARDOSO DOS SANTOS
Ano da Edição2014
EAN139788539607129
Edição4
IdiomaPORTUGUES
FabricanteSENAC LV
ISBN8539607123
Páginas168

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