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Fermentação À Brasileira

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Hoje em dia o consumo excessivo de alimentos que passam por industrialização em massa, com adição sistemática de conservantes, se opõe a uma alimentação mais natural e saudável. Assim, o registro e a divulgação de técnicas antigas de produção e conservação de alimentos são instrumentos de cidadania, pois empoderam as pessoas em relação a produção de itens básicos do cotidiano. Neste livro, com um total de 89 receitas, o leitor vai aprender de forma simples, clara e objetiva, a teoria e a prática para fazer em casa kombuchas, refrigerantes naturais, conservas, vinagres, cervejas e muito mais.

CARACTERÍSTICAS

FormatoCAPA DURA
Número de Páginas320
SubtítuloFERMENTAÇÃO À BRASILEIRA
EditoraMELHORAMENTOS
AutorDING MUSA
Ano da Edição2020
EAN139788506087060
Edição1
IdiomaPORTUGUES
FabricanteMELHORAMENTOS
ISBN8506087066
Páginas320

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