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PREVISÃO DE LANÇAMENTO: 30/08/2025. Nunca tivemos acesso a tanta informação sobre alimentação e saúde como hoje. Dietas GAPS, paleo, detox, sem glúten, alcalina, a 'conspiração do açúcar', alimentação limpa ... A lista não para de crescer. O problema? Grande parte desse conteúdo está não só equivocada, mas pode ser realmente perigosa. Então por que tanta gente inteligente e bem-intencionada cai nessas armadilhas?
Com a ajuda de uma equipe afiada - formada por psiquiatras, economistas comportamentais, cientistas da alimentação e nutricionistas - , O chef furioso mergulha fundo nesse universo para revelar como as modinhas alimentares nos enganam. E sim, ele faz isso com boas doses de ironia, crítica afiada e alguns palavrões bem colocados.
O resultado? Um guia essencial (e divertido) para quem quer aprender a reconhecer pseudociência nutricional de longe. E, no fim das contas, o Chef furioso celebrará com uma xícara de chá - com duas colheres de açúcar, por favor.
CARACTERÍSTICAS
Formato
BROCHURA
Número de Páginas
320
Subtítulo
UM CHEF IRRITADO CONTRA A PSEUDOCIENCIA DA ALIMENTACAO E DO BEM-ESTAR
(41) 3330-5191
