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As Revolucoes Da Comida

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Das primeiras cadeias de fast-food drive-in à indústria de restaurantes finos, das garagens tecnológicas do Vale do Silício aos campos orgânicos do Vale do Hudson, o autor descortina a recente revolução alimentar e seus movimentos, apresentando os personagens centrais dessas mudanças que impactaram a forma como nos alimentamos. Uma reportagem envolvente que combina as aventuras de Anthony Bourdain com as habilidades de Malcolm Gladwell.

CARACTERÍSTICAS

FormatoBROCHURA
Número de Páginas160
SubtítuloO IMPACTO DE NOSSAS ESCOLHAS A MESA
EditoraTODAVIA
AutorRAFAEL TONON
Ano da Edição2021
EAN139786551140150
Edição1
IdiomaPORTUGUES
ISBN6551140157
Páginas160

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