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A Culinária Japonesa Sem Mistérios

LV307074

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A autora começa apresentando o material básico, como o kit inicial para o preparo, a escolha dos peixes certos e o cozimento ideal do arroz, e chega a variadas receitas tradicionais de sushis, sashimis, tempurás, pratos com macarrão oriental e sobremesas. Com excelentes fotos de Lars Ranek, muitas delas mostrando o passo a passo, o livro trazem ainda, nas páginas finais, uma lista de endereços onde se podem comprar ingredientes japoneses em São Paulo e no Rio de Janeiro.

CARACTERÍSTICAS

FormatoBROCHURA
Número de Páginas176
SubtítuloA CULINÁRIA JAPONESA SEM MISTÉRIOS
EditoraGAIA
AutorSILLA BJERRUM
Ano da Edição2012
EAN139788575552773
Edição1
IdiomaPORTUGUES
FabricanteGAIA
ISBN8575552775
Páginas176

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